2010年，一本牧业期刊就刊登了一篇文章专门讲到这个问题。
文章说的是临高县土猪。
根据农户介绍，临高县土猪长到180斤要喂13个月。
而良种猪（洋猪）长到220斤只要7个月。
土猪长得慢，也就意味着，吃的饲料更多，占用猪舍时间更长，成本更高。
所以，对农户来说，养土猪根本不划算。
而对于整体来说，如果中国都养土猪，那么猪肉肯定不够吃，相对应的，中国要进口更多大豆、豆粕等农产品作为猪饲料。
要知道，即便是现在中国差不多98%的猪是洋猪，但是中国在2019年还从国外进口了245万吨猪肉，2020年更是进口了439.22万吨，增长了将近80%！
中国也是最大的猪肉进口国。
主要猪肉进口国占比
第二个主要原因是土猪肉更肥。
在饥一顿饱一顿的年代，油是个好东西。
但是，现在大家生活越来越好，希望吃得更健康。
这又恰恰成为中国土猪的一个软肋：太肥了。
先前，衡量一个猪肉好不好，是看猪肉有没有“三指膘”或者“四指膘”（肥肉有三根指头或者四根指头那么厚）。
而洋猪瘦肉更多，肥肉更少。
所以，洋猪更能迎合富裕起来国人的吃肉习惯。
资料来源：张凤鸣等著《当前我国土猪养殖发展的瓶颈及对策》，《猪业经济》2019年第8期
