猪肉为什么没有小时候的香了?这个答案真相了

热点追踪 2021-02-18 17:27:29

年算是基本上过完了。

不知道大家,尤其是70后、80后们,有没有觉得现在吃的猪肉和小时候吃的味道很不一样。

小时候吃的那种猪肉,更加细嫩,也更多汁,哪怕是狼吞虎咽,下肚后,嘴里还有余香。问题出在哪儿呢?

背后又有着一场怎样的危机呢?

猪肉为什么没有小时候的香了?这个答案真相了

其实,原因也很简单:就是现在,你吃的猪其实是“洋猪”,已经不是小时候那种中国“土猪”了。

当然,这可能是一个很多人还不知道的情况。

国家农业主管部门在2017年11月时曾经发布过一个规划,叫作《全国畜禽遗传资源保护和利用“十三五”规划》。根据规划披露的信息显示:

中国土猪已经有8个品种灭绝,还有5个品种濒临灭绝,24个品种濒危。

猪肉为什么没有小时候的香了?这个答案真相了

灭绝,就不用解释了。

这里说的濒危,一般是指繁殖母畜(也就是母猪)在100—1000头之间或繁殖公畜(种猪)在5—20头(只)之间;种群总数量(现在的养殖数量)虽然略高于1000头(只),但呈现出减少的趋势,且纯种母畜的比例低于80%。

濒临灭绝更严重,是指繁殖母畜(也就是母猪)总数量低于100头(只)或繁殖公畜(种猪)低于5头(只);种群数量(现在的养殖数量)低于1000头(只),且呈现减少趋势。

比较一下,根据最新数据,到2020年底,大熊猫野生种群有1864只,还有圈养大熊猫633只。

可以说,现在有些中国品种的土猪,甚至比大熊猫还稀罕。

1234...全文 5 下一页

热门推荐

推荐

本网页已闲置过久,点击关闭或空白处,即可回到网页 关闭

    图片错误无法显示