从“垃圾食品”到年产值600亿,5毛辣条的逆袭之路

新闻快递 2020-10-30 17:52:43

从“垃圾食品”到年产值600亿,5毛辣条的逆袭之路

卫龙,想必是每个90后心中辣条排行榜的NO.1,5毛钱就能买到的满足是共同的童年记忆。没想到多年以后,它从家长眼中的“三无产品”,一路过关斩将、升级换代做成了辣条界的扛把子。

不仅在国内一举“封神”,当仁不让地占据零食界的霸主地位,努力拼搏的辣条还进军国际市场,成为继老干妈之后的又一登上美国奢侈食品榜的“国货美食”代表。以五毛钱一包为起点,如今行业年产值约600亿。

自诞生至今,从不被公众认可,屡次被食品安全问题困扰,到现在一点点撕掉“脏乱差”的标签,完成从低端到“高大上”的行业逆袭,辣条究竟做对了什么?

01辣条的诞生

辣条这种给我们带来无限快乐的小零食,其实它的诞生之路并不容易。

与卫龙辣条的高调相比,创始人刘卫平却低调到几乎没有出现在社会公众面前。他很少参加以各种名目召开的企业家大会,也极少接受媒体采访,仅有的社会头衔也只有郑州市平江商会执行会长、河南省人大代表等。

刘卫平1978年出生在湖南平江县,高中毕业之后便四处摸索求生。直到21岁那年,他来到600公里之外的河南腹地漯河,开启了他的创业之旅。

鲜为人知的是,卫龙辣条的诞生是受到了牛筋面启发。

有一次,刘卫平在漯河河堤上吃了一碗牛筋面,感觉味道很不错。经过一番询问,刘卫平找到了牛筋面的小作坊,并一口气要了6包面粉的产品,而小作坊平时一星期才能卖完1包面粉做出来的产品。

从“垃圾食品”到年产值600亿,5毛辣条的逆袭之路

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