加入糖奶的茶饮们,谁将成为下一个“星巴克”

天天快讯 2020-10-16 15:36:25

同样是饮料,为什么元气森林可以创造互联网式的神话?

同样是美妆,为什么完美日记能超越一众国际大牌成为美妆行业老大?

同样是雪糕,为什么钟薛高能让伊利、蒙牛的新品黯淡无光?

同样是茶饮,为什么喜茶门庭若市,其他品牌却门可罗雀?

类似的故事还发生在运动、快时尚、汽车、零食、视频网站……

TOP君联手资深品牌架构师杨泽,推出了“引爆潮流研习社”栏目,通过观察新消费品牌的发展路径,在消费品市场中发掘出蓝海机遇,找寻在互联网时代,品牌是流行背后的逻辑。

从雕刻时光到瑞幸、连咖啡,凡是做咖啡零售的难免被贴上“中国版星巴克”的标签,而“中国版星巴克”也像是一个魔咒,凡是贴上他,发展都不顺遂。那么为什么“中国星巴克”会成为魔咒?中国到底会不会出现下一个星巴克呢?

《万历十五年》告诉我们看一个事件不要局限于事情本身,而应当放在足够长的历史长河当中来看,才能理解整个事情的因果缘由,这就是所谓的“大历史观”。

在我看来,评论一个品牌的兴衰也要拉长时间,用大历史观才能窥见一些门道。因此,我们想要解开“中国星巴克”的魔咒应该从“为什么会出现星巴克”开始说起。

被独立战争改变的饮茶习惯

咖啡在美国的流行与美国历史上著名的波士顿倾茶事件相关。

众所周知,北美洲最早是英国的殖民地,欧洲移民主要以茶叶饮料为主,咖啡极其少见,美国甚至没有独立咖啡馆。当时美国就是英国的韭菜地,英国通过制定印花税法、茶税法等法规,利用茶叶获得了巨额利润。这种局面一直持续到了1773年年底,美国第二任总统约翰·亚当斯率领一百多人打扮成印第安人将三百多箱英国东印度公司的低价倾销茶砖丢进海里,英美关系进一步激化,并最终形成了美国独立战争。

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