网红跨界月饼没有护城河

整点播报 2020-09-18 18:44:25

网红跨界月饼没有护城河

中秋临近,伴随着好几代人成长的传统月饼品牌如广州酒家利口福、美心月饼、富锦月饼等,已在各大商超、西饼店和酒店等地支起了货架。另一边,跨界玩家喜茶、星巴克、哈根达斯、肯德基等品牌,今年也早早地上新了月饼礼盒。

势头正猛的跨界品牌,推动月饼市场多元化发展,更分走了传统品牌不少消费者。然而,前者并未拥有后者多年来筑起的护城河。

新旧式月饼的交锋

“我们在9月月初就上架了散装月饼,月饼礼盒还没来货,也不知道什么时候来货。”深圳市南山区一家社区超市的工作人员说到。

虎嗅大湾腹地注意到,今年的月饼依旧延续了前几年的“简约风”。深圳多家中小型社区超市和西饼店几乎都上架了散装月饼,而月饼礼盒上架数量较少甚至是不上架,而大型商超则相反。以百佳旗下超市品牌Taste门店为例,门店摆放最多的仍是大众熟知的广州酒家、美心月饼等传统品牌的月饼礼盒,价格在200元至600元之间。

另一边,近年来试水月饼市场的跨界玩家在尝到暴利之后,今年更是早早地推出月饼礼盒,其中的玩家不仅有星巴克、喜茶、元气森林、哈根达斯等咖啡茶饮品牌,百草味、三只松鼠、良品铺子等休闲零食品牌,还有网易云音乐和小米这些看似和月饼毫不沾边的品牌。

在许多年前,月饼是每家每户在过节时改善伙食的“奢侈品”。因此,重油重糖的五仁月饼、莲蓉月饼等更受老一辈人的喜爱。如今,年轻一代生活条件早已大大改善,传统月饼用料带来的肥胖等健康问题让他们望而却步,他们更倾向于独特、健康、高品质的月饼。

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