在长沙,为什么再牛的茶饮品牌都会输给茶颜悦色?(4)

热点资讯 2020-08-05 15:41:52

第二,CoCo没有特别明显的集中投放做法,在人口密集区域设置3家门店,是CoCo最常用的做法。

在长沙,为什么再牛的茶饮品牌都会输给茶颜悦色?

相比茶颜悦色,CoCo雨露均沾的做法似乎更符合常理。那么问题来了,为什么在奶茶界只有茶颜悦色如此肆意,并且能获得这么多喜爱?

凭什么茶颜悦色可以这样开店?

要回答这个问题,我们首先绕不开长沙这个城市的商圈分布特点。

相比上海拥有多个成熟的商业中心,由于长沙暂时只有五一广场这一个绝对中心和几个规模不大的商业区块,因此本地消费者和外地游客都集中于此。

所以我们也就大概能猜到为什么CoCo都可的分布相对均匀,而茶颜悦色要么不开,一开就是好几家,家家还排队的道理了。

查看地图你会发现,长沙本地的知名品牌也都大多围绕一个重点商圈连续布局,在小范围内形成规模效应。

比如当你站在五一广场想吃一份黑色经典臭豆腐,搜索地图会发现,自己早就被十几家黑色经典包围。

在长沙,为什么再牛的茶饮品牌都会输给茶颜悦色?

(文和友、黑色经典在长沙的部分布局,图源:高德)

这种看似反商业化的路数,却能在长沙行得通。

我们要谈的第二点,就是长沙人独特的消费心理和生活习惯。

对于本地食物的钟爱和专一,可能是深入长沙老百姓骨髓的一种城市性格。湖南米粉、口味虾、小炒肉和臭豆腐堪称长沙人最爱的几种食物。而在这座城市的街头巷尾,也总能密密麻麻的出现围绕这些美食的小店。

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