现在大火的植物奶到底“香”在哪?

新闻快递 2020-08-04 11:36:01

燕麦拿铁大家喝过了嘛!本人想大呼三声我可以。比起常规的牛奶拿铁它虽然少了一些些脂肪香味,但是像咖啡里撒了一把坚果仁,有种烘烤过的麦子香,和咖啡真的是太搭了。

现在大火的植物奶到底“香”在哪?

星巴克的燕麦拿铁 | Tanya Ghahremani/Bustle

燕麦奶怎么突然一下子火了呢?

其实单就配咖啡的牛奶来说,咖啡师们已经探索好久了。如果你去国外,可能就会发现很多星巴克的自助台上甚至能摆上超过4种奶:淡奶油、2%脂肪牛奶、脱脂牛奶、豆奶,就是不断为了满足消费者越来越挑(矫)剔(情)的口味。

但是我觉得豆奶和咖啡真的不太搭,有很强烈的豆子腥味。直到燕麦奶的出现,大家才发现它真的做到了不抢咖啡的风头,又能隐隐透出自己独特的谷物香。

现在大火的植物奶到底“香”在哪?

燕麦奶和牛奶挺搭的,燕麦拿铁备受好评 | vegnews.com

当然,它的人气如今这么高,离不开轰轰烈烈的品牌营销。源自瑞典的燕麦奶品牌Oatly靠打“环保”牌火起来,在国外有很多网红给燕麦奶做宣传。而在国内,因为星爸爸光环加持,如今一提到燕麦奶也基本都是和这个牌子挂钩。

现在大火的植物奶到底“香”在哪?

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植物奶“奶”在哪

/ 坚果奶、谷物奶、豆奶等 /

除了燕麦奶,还有一系列别的植物奶(坚果奶、谷物奶、椰奶等等)也一并受到了关注。不过我看到“植物奶”这三个字的时候就不可遏制地脑补了

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