西红柿 营养好 貌美年轻疾病少:真的?

看看资讯 2020-05-29 17:42:04

西红柿的营养非常丰富,不过,健康的关键在于饮食、多元、卫生,别把希望过多寄托在某种神奇的食物身上。

常有人说:西红柿,营养好,貌美年轻疾病少。

夏天正是西红柿占领餐桌的时节,我们就来看一看,西红柿有没有这些功效,以及,它到底该怎么吃?

西红柿 营养好 貌美年轻疾病少:真的?

西红柿,图片来源:pixnio.com

1、西红柿能延缓衰老?

有一点作用,但是所有蔬菜水果都对健康有益。

抗衰老的事儿,我们说过很多次了。衰老的机制非常复杂,近年来的研究集中在自由基假说上。

吃饭是为了获取能量,在这个过程中不可避免地会产生一些自由基;烟草、紫外线等外界因素,也可以产生一些自由基。

自由基属于氧化物,多了会对身体造成损害;而西红柿含有丰富的维生素 C,可以与自由基结合、减少它们对身体的影响。从这个角度说,多吃一些西红柿没有什么坏处。

西红柿 营养好 貌美年轻疾病少:真的?

常见天然抗氧化物及其来源,图片来源:作者自制

不过,抗氧化物不只维生素 C 一种,更不是西红柿独有。多吃点水果、蔬菜,注意防晒、减少烟草的使用,才是更好的方案。

2、西红柿里的番茄红素能抗癌?

不确定

番茄红素给了西红柿一个红红的外表,也让我们有了一个判断西红柿成熟与否的标志——一般来说,越红的西红柿成熟度越高。不过,它跟疾病的关系,就不那么确切了。

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